7月3日
温度24℃
湿度63%
7月的昆明有热烈的阳光，也有突来的雨，7月3号这天的品鉴会，温度是24度，湿度是63%，我们开启了“63方程式”第134期品鉴会。刚好下完雨，有着舒适的温湿度，当然也是适合喝茶的一天。
今天品鉴的是两款熟茶，品鉴难度稍微降低了一些，茶友们需要通过“63方程式”，猜出哪一款的年份更长，两款茶大概相差多少年。
6次出水，两款茶的色泽很接近，但还是能看出细微的不同，样1更为透亮，样2则略微深一点，看到汤色之后，现场已经有老茶客判断出来哪一款年份更长了。
样1香气在口感之前，入口就能感受到明显的陈香味，之后就是甜甜的口感，尤其后几泡，甜味更为突出，还有些许的回甘，闻叶底的时候能够闻到木质的香味，很舒服。
样2入口则感觉十分的饱满、醇和，香甜的滋味一直萦绕在口腔，两款茶品质非常接近，除了陈香弱一些，样2的口感很接近样1。
6次出水之后，进入了3次开汤，在3次开汤环节中，我们将更直接深刻地对比两款茶的差异。
在三次开汤中，样1茶汤中的木质香更为明显了，茶汤非常的顺、柔和，汤色透亮；样2在长时间的闷泡下则有层次的果胶感。总体两款茶除了香气有区别外，都十分的甜柔。
其实在六次出水的时候，对于年份大家都已经有一样的判断了，因为两款茶都非常的干净，所以二者究竟相差多少年，还有一些不一样的意见，有的人觉得是五年左右，有的觉得是三年左右。
最后答案公布：样1是2014年俊昌号熟茶，样2是2019年俊昌号熟茶。
在对冲了两款熟茶后，大家总结了判断熟茶年份的三个要素：汤色、香气、口感。
首先，汤色颜色较深沉的是新茶，汤色透亮的是老熟茶；其次，香气中有陈香味，叶底有木质香的是老熟茶，新的熟茶香气不会特别突出，相对比较沉稳的熟茶香或者菌香；然后，口感是新茶客很容易混淆的，其实对于熟茶来说，口感浓强的是新茶，口感醇和的是老茶。
两款熟茶在阳光下闪烁着迷人的光芒，大家喝着茶聊着天，品鉴的小伙伴感慨道：在一杯俊昌号中，感受甜香纯粹的诗意生活、真幸福。
今天的两款茶，能够感受到岁月的沉淀，也能感受到一款茶在不同年份中的魅力，这是品质的延续，也是六大茶山的魅力。
